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Besuche bei der Bäckerei Mareis im Rahmen des Ferienprogramms sind beliebt |
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| 04.08.2007 |
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80 Kinder stürmen die Bäckerei |
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Vilsbiburg. Das Mehl nicht vom Lebensmitteldiscounter kommt und Brezen nicht aus der Tiefkühltruhe waren nur zwei Erkenntnisse, die die Ferienkinder mit nach Hause nehmen konnten. Im Rahmen des Ferienprogrammes der Stadt nutzten an zwei Tagen etwa 80 Kinder die Möglichkeit, die Bäckerei Mareis zu besichtigen. Dabei zeigten ihnen
Firmenchef Anton Mareis und sein Backstubenleiter Walter Eibl welche Zutaten in einer Bäckerei benötigt werden, wie Teige hergestellt werden oder wo die leckeren Brote und Backwaren gebacken werden. |
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Schon seit Jahren erfreut sich dieser Programmpunkt im Ferienprogramm der Stadt großer Beliebtheit und muss an zwei Tagen durchgeführt werden, damit auch alle interessierten Kinder berücksichtigt werden können.
Begleitet von jeweils etwa 40 Kindern sowie dem Betreuerteam mit Werner Maierholzner und Maria Asam machte sich Mareis am Dienstag und Mittwoch auf den Weg durch die Bäckerei. Erst statteten sie dem Mehllager einen Besuch ab. "Das Allerwichtigste für einen Bäcker ist das Mehl", so Mareis. Pro Tag werde bei ihnen etwa eine Tonne verbraucht. Und beinahe jeden Tag kommt ein großer Tankwagen und füllt die fünf Mehlsilos wieder auf. "Die Bäcker müssen schon lange keine Mehlsäcke mehr schleppen", erklärt Mareis den interessierten Kindern. Richtig spannend wurde es für die kleinen Besucher, als sie einen Blick in einen "großen Kühlschrank" werfen konnten, wie Mareis seine neuen Kühleinrichtungen nannte.
Allerdings fanden es die Kinder ein bisschen komisch, dass hier auch Salat zu finden war. Doch Mareis konnte die Kinder beruhigen und erklärte, dass sie vielerlei Zutaten für die leckeren Snacks brauchen, die es mittlerweile in der Bäckerei zu kaufen gibt. Auf wenig Gegenliebe stieß der Sauerteig, der gerade frisch angesetzt worden war und den die Kinder natürlich auch probieren durften. "Der ist mir zu sauer", meinte eine kleine Besucherin und verzog das Gesicht. Da war der Inhalt des Rohstofflagers dann schon eher nach dem Geschmack der Kinder. Fünf Kilogramm schwere Schokoladentafeln gab es da zu sehen oder leckere Marillenmarmelade. Hier wollte jeder gerne einmal probieren.
Groß war das Staunen, als die Kinder in der Backstube einen Blick in eine große Teigschüssel werfen konnten, in der gerade der Teig für die schmackhaften Brezen geknetet wurde. Anschließend beobachteten sie die Mareis-Mitarbeiterinnen, die schnell und geschickt aus Teigschlangen Brezen formten. Natürlich mussten die Kinder ausgiebig Teig und verschiedene Füllungen probieren.
Sehnsüchtige Blicke wurden in den Konditoreibereich geworfen. Hier wurde gerade der Teig für Amerikaner vorbereitet, Zwetschgen entkernt und Biskuitteig mit wohl schmeckenden Cremes bestrichen. Überall durften die Ferienkinder probieren und naschen.
Nachdem sich die kleinen Besucher gestärkt hatten, wurden sie noch mit einer Pausenbox ausgestattet und konnten anschließend ihren Mamas begeistert über den Besuch in der Bäckerei Mareis erzählen. |
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