|
|
 |
|
|
|
Acht DLG-Medaillen für Bäckerei Mareis aus Vilsbiburg |
|
|
|
|
|
| 04.02.2008 |
|
Ausgezeichnet genießen |
|
|
|
DLG-Qualitätsprüfung für Brote, Kleingebäcke und Müslis: Experten bestätigen hervorragende Produktqualität |
|
|
|
(DLG). Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Bäckerei Mareis aus Vilsbiburg für die hohe Qualität ihrer Produkte ausgezeichnet. Diese erzielten zwei Gold-, vier Silber- und zwei Bronze-Medaillen. Jedes der prämierten Er-zeugnisse musste dafür eine umfassende sensorische Analyse und stichprobenartige Labortests bestehen. An dem europaweit führenden Qualitätswettbewerb für Brote, Kleingebäcke und Müslis nahmen 250 Unternehmen mit 1.600 Produkten teil.
„Seit Jahren haben deutsche Verbraucher großen Appetit auf Brot-, Kleingebäck- und Müsli-spezialitäten. Sie erwarten allerdings eine sehr gute Qualität. Die prämierten Produkte setzen die Forderung nach bester Qualität und ausgezeichnetem Genuss auf besonders überzeugen-de Weise um“, unterstreicht Dr. Thomas Schmidt, Projektleiter für Backwaren im DLG-Testzentrum, die hohe Aussagekraft der Testergebnisse. „Sie verdeutlichen auch, dass Brote, Kleingebäcke und Müslis längst nicht mehr nur Grundnahrungsmittel sind, sondern Genießer-Produkte.“
Die DLG hat international anerkannte Bewertungs-Standards entwickelt, die auf Basis aktuel-ler Erkenntnisse aus Wissenschaft und Praxis nachvollziehbare Ergebnisse für die sensorische Produktbewertung liefern. Die DLG-Methode beschreibt und bewertet Lebensmittel und ver-gleicht die Ergebnisse mit der technologisch maximal erzielbaren Produktqualität. Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.
|
|
|
|
 Zurück |
|
|
|
|
|
|
