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| 30.06.2010 |
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Backen statt Unterricht |
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Realschüler schauten den Bäckermitarbeitern über die Schulter... |
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Vilsbiburg. Die Klasse 7c der Realschule war im Rahmen der Fäcker Haushalt und Ernährung sowie Betriebswirtschaftslehre / Rechnungswesen zu Besuch bei der Bäckerei Mareis. Begleitet wurden die Schüler von den zuständigen Lehrkräften Ingeborg Kronseder und Susanne Bauer.
Bei der Betriebserkundung lernten die 31 Schüler, welche Rohstoffe und Zutaten für die gezeigte Produktion von Brezen, verschiedenen Brot- und Semmelsorten und Backwaren benötigt werden. Beim anschließenden Rundgang durch den Lebensmittelbetrieb konnten die Schüler den Mitarbeitern über die Schulter schauen. Hierbei erlebten sie, wie Teige gemischt, Brezen gedreht und Quarktaschen hergestellt werden. Besonders imponiert haben den jungen Leuten die erst kürzlich neu eingebauten Backöfen der Bäckerei. Nach dieser informativen Erkundung bekamen die Realschüler ihre vorbereiteten Fragen beantwortet. Ein letzter Höhepunkt war die Verpflegung, die von der Firma Mareis bereitgestellt wurde.
Viel über die Produktion von Brezen und anderen Backwaren erfuhren die Realschüler beim Besuch der Bäckerei Mareis. |
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