|
|
 |
|
|
|
Ihre Ausbildung zum Bäcker / zur Bäckerin |
|
|
|
|
|
|
Der Beruf
Sie kneten herzhafte Teige, holen knusprige Brote aus den Öfen und backen köstliche Kuchen: Der Bäckerberuf ist kreativ, vielseitig und bietet gute Zukunftschancen.
Teamarbeit wird groß geschrieben, denn bei vielen Produkten greifen die Arbeitsschritte buchstäblich Hand in Hand. Der Anteil schwerer körperlicher Arbeit ist durch den Einsatz von Maschinen deutlich zurückgegangen. Ein Grund, warum immer mehr Frauen den Bäckerberuf erlernen. Zur Zeit ist etwa ein Viertel aller Bäckerlehrlinge weiblich.
Der Arbeitstag beginnt meist zwischen zwei und vier Uhr morgens und endet gegen Mittag. Gerade im Sommer ist so der Gang ins Freibad gesichert und im Winter hat man genügend Freizeit bei Tageslicht. |
|
|
|
Die Ausbildung
Die abwechslungsreiche Ausbildung dauert drei Jahre, kann aber bei guter Vorbildung oder besonders guten Leistungen auch verkürzt werden. Die praktische Ausbildung in der Backstube wird ergänzt durch regelmäßigen Berufsschulunterricht und die überbetriebliche Ausbildung. So werden sowohl die richtigen handwerklichen Fähigkeiten und Rezepturen für die Herstellung einer großen Vielfalt von Backwaren vermittelt als auch theoretische Grundlagen, beispielsweise Warenkunde, Betriebswirtschaft und Lebensmittelhygiene. |
|
Die Anforderungen
Qualifizierender Hauptschulabschluss oder ein mittlerer Bildungsabschluss (Realschule) sind wünschenswert, aber auch Auszubildende mit Abitur sind gern gesehen und können mit einer verkürzten Ausbildungszeit rechnen.
Hans Neumeier, der Brot-Spezialist aus der Mareis-Backstube berichtet hier von seiner Arbeit.
>mehr
Jetzt bewerben! Für das Ausbildungsjahr 2012
haben wir noch Lehrstellen zu besetzen!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Seid auch Ihr an einer Bäcker-Ausbildung interessiert ?
Dann schickt uns Eure Bewerbung zusammen mit Lebenslauf, einem Lichtbild und
Eurem letzten Zeugnis, oder ruft an, wenn Ihr vorab mehr wissen wollt.
Und noch ein Tipp: Wer erst mal bei uns reinschnuppern will, kann sich
unverbindlich über ein Berufspraktikum informieren.
Bäckerei Mareis GmbH
Frau Hana Esch
Schwalbenfeldstr. 19 · 84137 Vilsbiburg
Tel. 0 8741/96120
esch@mareis.com
|
|
|
 |
|
|
Hinweise zum Anzeigen von PDF-Dokumenten.
