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| 10.08.2004 |
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Ein Ferientag in der Bäckerei |
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70 Kinder besuchten im Rahmen des Ferienprogrammes die Bäckerei Mareis |
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Im Rahmen des Ferienprogrammes besuchten 70 Kinder die Bäckerei
Mareis. Bäckermeister Walter Eibl und Anton Mareis führten die Kinder
durch die Backstube und erläuterten die einzelnen Arbeitsschritte. Im
Rohstofflager gab es Riech- und Schmeckproben, wobei den Kindern natürlich
die großen Schokoladenblöcke und das 200 kg-Fass mit Aprikosenmarmelade am
besten gefielen. Beim Sauerteig gab es hingegen entsprechend "saure
Gesichter".
Herr Eibl erklärte anschließend , wie die verschiedenen Teige
geknetet werden, warum Hefeteige im Gärraum so schön aufgehen und wie in den
computergesteuerten Backöfen gebacken wird. Mit ihren Bäckermützen waren die
Nachwuchs-Bäcker von den Profis nur durch ihre Größe zu unterscheiden. Im
Anschluß an die Besichtigung stärkten sich die Kinder mit einer Brotzeit,
damit sie fit für den Schwimmbadbesuch gut gersüstet waren.
Die Kindergruppe mit 70 Kindern war die größte Einzelgruppe, die je bei uns
zu Besuch war. |
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