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| 28.10.2008 |
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Realschüler zu Besuch |
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Die 29 Schüler der Klasse 7b der Realschule Vilsbiburg mit ihren Lehrern Ingeborg Kronseder und Klaus Hahn wurden von Firmenchef Anton Mareis durch die Bäckerei Mareis geführt. |
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Vilsbiburg. Dem Weg von der Warenannahme über die Produktion bis hin zur Warenauslieferung war die Klasse 7b der Realschule auf der Spur, als sie der Bäckerei Mareis einen Besuch abstattete. Im Rahmen einer Betriebsbesichtigung lernten die 29 Schüler, welche Rohstoffe in einer Bäckerei benötigt werden, wie Brot, Brezen, Semmeln oder leckere Backwaren hergestellt werden und wie sie letztlich in die Geschäfte kommen, wo sie dann jeder kaufen kann.
Einer Vielzahl von Mitarbeitern konnten die Realschüler beim anschließenden Rundgang durch das Herzstück des Betriebes – die Backstube – über die Schulter schauen. Dabei erlebten sie, wie Teige gemischt, Brezen gedreht und Brote geknetet wurden. Im Konditoreibereich läuft derzeit die Plätzchen- und Stollenproduktion auf Hochtouren. Interessant waren für die Schüler aber auch die großen Öfen, in denen das gesamte Sortiment der Bäckerei Mareis gebacken wird.
Nach dem informativen Rundgang, bei dem sich die Schüler auch eifrig Notizen machten, ließen sich alle eine kleine Brotzeit schmecken. Anschließend hatten sie zudem noch eine Reihe von Fragen, die sie mit ihrer Hauswirtschaftslehrerin Ingeborg Kronseder in dem Fach Haushalt und Ernährung ausgearbeitet hatten. So wollten sie unter anderem wissen, wieviele Mitarbeiter die Bäckerei Mareis hat, wieviele Filialen es gibt und ob Firmenchef Anton Mareis auch Lehrlinge ausbildet. Groß war das Erstaunen, als die Realschüler hörten, dass täglich etwa 5000 Kunden in den zehn Filialen der Bäckerei Mareis einkaufen. Sie werden von mittlerweile 100 Mitarbeitern, 15 davon sind Auszubildende, versorgt.
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