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Als einzige Bäckerei in Stadt und Landkreis Landshut beteiligt sich die Vilsbiburger Bäckerei Mareis an dem Umweltpakt Bayern |
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| 12.01.2006 |
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Bäckerei Mareis weiterhin beim Umweltpakt Bayern aktiv dabei |
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Im September 2005 ist der Umweltpakt – Umweltverträgliches Wirtschaftswachstum – für weitere fünf Jahre zwischen der bayerischen Staatsregierung und der bayerischen Wirtschaft verlängert worden. Mit dabei ist auch wieder die Bäckerei Mareis, die sich bereits seit 2003 zu dieser freiwilligen Umweltleistung verpflichtet hat. |
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| Der Umweltpakt Bayern hat es sich zum Ziel gesetzt, umweltbewusstes Management und effizienten Umweltschutz in bayerischen Firmen zu fördern. Daher wurden Bäckermeister Anton Mareis und sein Team, als sie sich 2003 zum Beitritt entschlossen, von einem Expertenteam beraten, wie sich Umweltschutz und Wirtschaftlichkeit kombinieren lassen. Drei Tage waren die Fachleute damals im Betrieb, erinnert sich Firmenchef Anton Mareis. Zudem musste man einen langen Fragebogen ausfüllen, um das Engagement für den Umweltschutz zu dokumentieren. Dabei waren beispielsweise Fragen zur Abfallentsorgung, zum Energieverbrauch, zum Fuhrpark, zum Wareneinkauf oder dem Umgang mit Gefahrstoffen zu klären. Viele Dinge waren sowieso bereits vorhanden, einige Anregungen konnten im Laufe der Zeit umgesetzt werden. So wurde beispielsweise bei Reinigungsmitteln darauf geachtet, größere Gebinde zu kaufen. Wo es möglich war, wurden Energiesparlampen eingesetzt. Bei der Planung des Bäckerei-Neubaues, der im vergangenen Jahr umgesetzt wurde, wurde zudem darauf geachtet, dass eine Wärmerückgewinnungsanlage eingebaut wurde. So wird jetzt das benötigte Warmwasser aus der Rückwärme der Kühlanlagen erwärmt. Alles Mosaiksteine, die einerseits helfen, die Umwelt zu entlasten, aber auch dafür sorgen, Kosten für die Bäckerei Mareis zu reduzieren.
Staatsminister Dr. Werner Schnappauf, damals noch bayerischer Umweltminister, hatte Anton Mareis die Beitrittsurkunde noch persönlich übergeben. |
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| Da sich Mareis entschloss, dem Umweltpakt auch für die nächsten fünf Jahre treu zu bleiben, bekam er jetzt eine neuerliche Urkunde. „Wir freuen uns, dass auch Sie mit ihrer Teilnahmezusage an dieser neuen Vereinbarung verstärkt Eigenverantwortung für umweltverträgliches Wirtschaften übernehmen“, heißt es da beispielsweise. Damit sind Anton Mareis und seine Mitarbeiter in der Pflicht, sich für umweltverträgliches Wirtschaftswachstum zu engagieren. Doch das, versichert der Firmenchef, machen sie gerne. |
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